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发布时间:2022-09-07 22:28:17
2003版和2010版有什么区别?
说起的换版,有个小插曲不得不说。其实在2003版和2010版之间还短暂存在一个2008版,是因为2008年奥运会在北京举办,而当时***的大肠菌群检测是使用乳糖胆盐的2003版,为了跟世界接轨,***比较紧急的发布了2008版,之后因为一系列原因,2008版其实并没有被大家熟知就被2010版替代了。 弄清楚各个版本的的传承和区别就很好理解了,关于报告格式的问题也就不必纠结了。假如你的检测方法用的是2003版,那你的结果报告的单位就应该是MPN/100g(mL),假如你用的是2016版(目前2010版尚未作废),那你的结果报告单位就应该是MPN/g(mL)。
大肠菌群快速检验纸片法
大肠菌群快速检验纸片法(简称测试片法)1994年被正式列入食(饮)具消毒效果监测的后,该方法被各级卫生监督部门广泛使用,测试片法所用的材料简单,操作方便更快捷,检测所需时间仅为16~18h[4]。
目前大部分测试片法主要是应用国外的纸片进行验证试验。姚景慧等人[5]比较了纸片法和法(GB法),对138份食品的菌落计数进行对比试验,结果呈现良好的相关性(P<0.05);Suhren[6]比较了纸片法和标准平板计数法对牛奶进行的检测,结果也表明两者具有很高的相关系数(r=0.97—0.99);唐漪炎报道[7],采用美国3M公司pertifilm(PF法)菌落总数测定纸片(Petri film Aerobic Plates),对十余种奶制品进行了检测,PF法检出率较GB法效率要高,但两法无显著差别(P>0.05)。
固定底物技术酶底物法(DefinedSubstrateTec
固定底物技术酶底物法(Defined Substrate Technology)采用大肠菌群***能产生β-半乳糖苷酶(β-D-galactosidase)分解ONPG(Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside)使培养液呈***,以及大肠埃希氏菌产生β-葡萄糖醛酸酶(β-glucuronidase)分解MUG(4-methyl-umbelliferyl-β-D-glucuronide)使培养液在波长366nm紫外光下产生荧光的原理,来判断水样中是否含有大肠菌群及大肠埃希氏菌。固定底物技术酶底物法可以选用中推荐粉状培养基(西安立科公司的酶底物***)来进行简便的操作;无需确认试验;固定底物技术酶底物法检测时间短,只需24小时即可同时定量出水样中大肠菌群和大肠埃希氏菌的MPN值。
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